「斜杆青年」Jerry C謝利 夢想的支撐點。
謝利 – 香港著名八十后旅游節目主持人。 游歷過50多個國家，逾700個城市，謝利喜歡透過文字與相片分享絕美風光、慢活節奏、濃厚的人情味與歷史文化。
「我會形容自己為『slash—斜杆青年』，就是一個人有多重身份。」擁有濃眉大眼的謝利自信滿滿的介紹自己。謝利是一位香港網紅，喜歡在社交平台分享旅游見聞。此外，他也會定時到家裡經營的點心大排檔波記點心，同家姐一起打點大小事務。
想要營運波記咖啡的決心源於謝利的兒時回憶。小時候謝利的爸爸會在他上課前，買一份叉燒腸粉給他當早餐，平日上茶樓也會叫一籠枝竹牛肉球，再加一點「喼汁」，剪開六份，酸酸甜甜的牛肉塊很是開胃，這兒時留下來的味覺一直陪伴著他。隨著年紀漸長，謝利發現一些隨他長大的老店都不能抵抗時代變遷而被淘汰，一家又一家他熟悉的小店都倒閉了。他不希望這些懷舊和傳統的事物都變成逝去的回憶，因為這些都是他生活的原點，也是一個社區保留特色一個不可或缺的部分。
「傳統」對謝利有一種不可言喻的魅力，一面驅使他游歷四方，一面驅使他補拾傳統的碎片，即便謝利經常出國旅游，他也不忘尋找當地的百年老店，抓住文化的根源。「香港人貪圖新鮮感，又常常回味醇香的傳統，來回折返的。」浪子在外待久了倦了，便歸來；在家待久了倦了，便流浪去。「波記咖啡」是他的歸宿，而當一名緊貼潮流的網紅讓他可以用新的觀點看舊的事物，「傳統」是謝利追求夢想的支撐點。
寫在最后，我依然記得訪談期間顧客穿梭於店鋪的畫面，有的是拿著地圖特意來訪的新顧客，有的是甫一進來打個手勢，自己找位置做，自己倒茶的熟客。謝利和顧客都為「傳統」來，為「傳統」去，他對夢想的堅持和對生活的熱情還不足以成為世界的回響，但足夠輕輕叩入我們的內心。
關於「夢想世界」
「做人如果沒夢想，跟咸魚有什麼分別？」相信看過周星馳的電影都會知道這句對白，有時候感覺在香港卻是反過來—夢想跟咸魚一樣又干又咸，沒人想講，也沒人想聽。追夢者抵不住香港的現實，慢慢地就連夢想也不敢追，也不敢有。
可是，總有一群很笨，很傻的人，受不了內心被那種如同螞蟻咬的感覺，隻能隨著初心，作為一個追夢者；他們願意分享，我也願意聆聽他們的故事，把他們的故事分享給別人的時候，似乎又能觸動到讀者，讓他們反思自己的夢想。
或許，香港人並不是不喜歡講夢想，而是我們需要用人物、用故事、用最實際的行動告訴大家，夢想該是怎樣，相信大家就會願意聆聽。我也有個夢想，那就是希望大家願意聽，聽我訴說別人的夢想。而夢想就在這個專欄發生，我會訪問身邊追夢的朋友，為各位讀者，帶來一個個觸動人心的故事。
波記咖啡
地址： 油麻地新填地街35-39號新填地街熟食小販市場地下1-2號檔
(港鐵佐敦站 A 出口, 步行約7分鐘）
電話號碼： 23324285
開店時間：星期一到星期六 早上6點到下午3點，星期天休息
攝影 Ryan
製片單位 MYC Ltd
製片人 Abby Chun
主持人 Ruby Lam 林燕玲
